Classic rosé wijn 2015 proefnotities: NL Sommelier Paul Schmit

Recensies Video

Mirabeau Classic is een rosé met mineraliteit dat komt door de bergachtig gebied waar de druiven vandaan komen, veel fruit zoals abrikozen, citrus, perziken en een aanwezige zuur graad dat betekent dat ‘ie’ jong en fris is – altijd belangrijk bij een rosé – en de afdronk is aan de droge kant, dat duidt op een typisch Provençaalse wijn. Witvlees en gevogelte met een wat mildere saus laat deze wijn helemaal tot zijn recht komen. Als aperitif met wat amuses wordt het een feest…”

Mirabeau Classic roséwijn 2015 is beschikbaar bij Gall&Gall vanaf week 14.

Paul Schmit was wijndocent en registervinoloog van de Wijnacademie en werd uitgeroepen tot Beste Sommelier van Nederland in 1992. Sinds medio 2012 woont en werkt hij in de Provence in Zuid-Frankrijk.

Guest Blogger
Auteur: Guest Blogger

Gast bloggers delen hun passie voor Provence, wijn en hun manier om 'l'art de vivre' te vieren

X
- Enter Your Location -
- or -