Unsere Philosophie

Die Provence ist weltweit führend in der Herstellung exquisiter trockener Roséweine. Mit 300 Sonnentagen pro Jahr kann diese große und geografisch vielfältige Region gleichwohl markante Jahrgangsschwankungen aufweisen.

Seit unserer Ankunft pflegen wir enge Beziehungen zu den ansässigen Weinbauern. Sie gewähren uns Zugriff auf erstklassige Trauben aus über 2000 Hektar Weinbergen in den unterschiedlichsten Lagen und Terroirs der Côtes de Provence.

Unsere Kellermeisterin Nathalie Longefay wurde in einer Winzerfamilie im Beaujolais geboren. Aus Liebe zu den Weinen der Provence, insbesondere den Roséweinen, zog sie 2006 in den Süden. In Toulouse studierte sie Weinbau und Önologie, arbeitete anschließend in Australien und Frankreich und gilt heute als eine der Besten ihres Fachs. Nathalie arbeitet enorm konzentriert, mit großer Liebe zum Detail und besitzt außerdem ein ausgezeichnetes Verständnis dafür, was Weinliebhaber von einem großen Rosé erwarten. Vom Rebstock bis zur Flasche behält sie jede Etappe der Weinbereitung im Blick, stets auf der Suche nach Verbesserungsmöglichkeiten, so klein sie auch sein mögen.