Mirabeau Azure Provence Rosé

Fein konzentriert und perfekt in Balance verführt Mirabeau Azure mit köstlichen Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, rassiger Zitrusfrische und eleganter Fülle im Finale.

Azure ist ein Bilderbuch-Rosé. Duftig, lebendig, in seidigem Himbeerrosa, verführt er mit feinem Bouquet von roten Sommerbeeren. Am Gaumen ausbalanciert, raffiniert und frisch mit langem Nachhall von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Genießen Sie Azure als charmanten Aperitif oder vielseitigen Speisenbegleiter, beim BBQ oder zu Desserts mit Obst und Schokolade.

Herkunft: Côtes de Provence
Rebsorten: 90% Grenache, 10% Cinsault
Lage: 400m Höhe
Boden: Ton und Kalkstein
Ertragsmengen: 55 hl/hectare
Weinbereitung: Um die maximale Frische der Weine zu garantieren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen, unter Ausschluss von Sauerstoff umgehend sanft gepresst, zum Teil kalt gemaischt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren.
Analysedaten: Alkohol: 13 % Vol. / pH-Wert: 3,32 / RZ: < 1 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Speisenempfehlungen: Salate, gegrilltes Hühnchen, Meeresfrüchte, mediterrane Küche und würzig-pikante Gerichte
Unser Tipp: gegrillter Lachs mit Kumquat-Salsa und Aubergine mit Miso-Glasur.

Weitere Rezeptvorschläge für Azure

Datenblatt

Sauerkirschen und Orangenschale in der Nase, am Gaumen fruchtig und ausgewogen mit feiner Bitternote.

Bibendum