Rosé Mirabeau Forever Summer

Un rosé pâle, végane et alcoolisé inférieur à la moyenne régionale qui séduit immédiatement avec son nez de fruits rouges d’été : cerises, framboises et fraises des bois.

Un rosé pâle exquis à la robe lumineuse, au nez délicieux de fraise des
bois et aux arômes d’agrumes. Forever Summer se boit facilement grâce
à sa signature de fruits rouges d’été, son acidité bien intégrée et sa finale
soyeuse. Somme toute, un rosé léger et charmant pour toute occasion,
et l’accompagnement idéal pour de nombreux plats, salades et cuisine
végétarienne.

Origine : Région Méditerranée
Cépages : 50% Grenache, 30% Syrah, 15% Carignan, 5% Caladoc
Site : 150m d’altitude
Sol : Argile et calcaire
Rendement : 80 hl/hectare
Vinification : Récolte de nuit suivie d’un léger pressurage direct, d’une macération à froid partielle et d’une
fermentation thermorégulée. Les vins sont protégés par gaz inerte, du vignoble jusqu’à la mise en bouteille.
Analyse : Alcool 11% / pH3.4 / RS <1 g/l
Allergènes : Contient des sulfites
Accords mets et vins : Plats végétariens raffinés, salades, grillades de viande blanche, poissons et fruits de mer, sushis et cuisine asiatique
Plat idéal : Carpaccio de betterave rôtie et mangue, vinaigrette framboise balsamique

Découvrez nos recettes pour accompagner Forever Summer

Fiche technique

Un rosé pale classique, jeune et frais.

Saturday Kitchen

Une robe rose pâle, une élégante bouffée de fruits d’été équilibrée par des notes de pêche et d’agrumes. Un rosé sec dont on se ressert volontiers, il est élégant en bouche et s’accorde parfaitement avec tous vos plats.

Affinity Magazine